Στα 3000 μέτρα οι συνθήκες είναι ακραίες. Εξαιτίας των τελευταίων παγετών την άνοιξη και των πρώιμων το φθινόπωρο το οινοποιείο φύτεψε ποικιλίες με μικρό κύκλο όπως είναι το Pinot Noir. Όσο υψηλότερο είναι το υψόμετρο έχουμε περισσότερη υπεριώδη ακτινοβολία , επομένως τα σταφύλια έχουν ένα παχύτερο και πιο σκούρο φλοιό.

Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα (βατόμουρο,φραγκοστάφυλο) σε συνδυασμό με βοτανικές νότες. Πλούσιο στο στόμα, πολύ καλή δομή και μεγάλη επίγευση.

Πληροφορίες
Variety	Pinot Noir
Αλκοόλ(%)	13.5%
Παραγωγοί	Colome
Περιοχή	Salta
Φιάλη (ml)	750ml
Χρονολογία	2018
Χώρα	Αργεντινή