Chapoutier Cote-Rotie Neve 2021

Το κρασί προέρχεται από πλαγιά με υπέροχη νοτιοανατολική έκθεση που είναι γνωστή ως Neve στην κοινότητα του Ampuis. Η ζύμωση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές με ιθαγενείς ζύμες. Το κρασί είναι αποτέλεσμα βιολογικής και βιοδυναμικής  καλλιέργειας. Η ωρίμανση διαρκεί για 14-18 μήνες σε βαρέλια  225 λίτρων εκ των οποίων το 25-30% είναι καινούρια.

Πολύ βαθύ σκούρο χρώμα με αρώματα μαύρων μούρων, καπνού ,γραφίτη σε συνδυασμό με φυτικά αρώματα όπως φύλλων. Στο στόμα μπαχαρικά και μαύρο πιπέρι, μεγάλη επίγευση.