Clairette

Belleruche Blanc Cotes Du Rhone 2023 Mίξη πέντε  ποικιλιών (Grenache Blanc, Roussane,Viognier, clairette, Bourboulenc). Η συγκομιδή γίνεται μηχανικά τις βραδινές ώρες που η θερμοκρασία  είναι χαμηλότερη, ώστε να αποφύγουμε την οξείδωση του γλεύκους. Ακολουθεί ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε δεξαμ..

Belleruche Blanc Cotes Du Rhone 2023 Mίξη πέντε  ποικιλιών (Grenache Blanc, Roussane,Viognier, clairette, Bourboulenc). Η συγκομιδή γίνεται μηχανικά τις βραδινές ώρες που η θερμοκρασία  είναι χαμηλότερη, ώστε να αποφύγουμε την οξείδωση του γλεύκους. Ακολουθεί ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε δεξαμε..

Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine Blanc 2021 Η ημερομηνία συγκομιδής καθορίζεται από το επίπεδο οξύτητας που επιδιώκεται στον οίνο. Η φυσική οξύτητα του γλεύκους εξασφαλίζει καλή σταθερότητα στα κρασιά. Τα σταφύλια συγκομίζονται αποκλειστικά με το χέρι. Η ωρίμανση του κρασιού διαρκεί 8 μ..